ABBOTTizer des Monats
Rindersteak mit mediterranem Gemüse
Die Paprika gehört ebenso wie die Tomate, die Aubergine oder die Zucchini zu den festen Bestandteilen der mediterranen Küchenwelt und wird hier in Verbindung mit Olivenöl gerne als vitaminreiche und gesunde Beilage serviert. Der Ursprung der Paprika liegt dabei gar nicht im Mittelmeerraum sondern in Süd- und Mittelamerika. Kolumbus lernte die Paprikapflanze auf seinen Reisen vor allen Dingen in ihrer ursprünglichen Verwendungsweise als scharfes Gewürz kennen und brachte sie nach Europa....
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Kalbsfilet auf Frühlingsgemüse mit Meerrettich-Kräuter-Pesto
Ein kleines bisschen Italien holt man sich in Deutschland gerne mit dem sehr beliebten Pesto auf den Teller. Dabei handelt es sich um eine ungekochte Würzsauce, die ihren Ursprung in Italien hat und schnell und einfach zubereitet...
Papaya-Sellerie-Drink mit Zimt und Chili
Der Sellerie als Gemüse tritt heutzutage all zu oft in den Hintergrund. Die wenigsten wissen seine gesunden Funktionen zu schätzen und so gerät er immer mehr in Vergessenheit. Dabei ist der gute alte Sellerie im Volksmund berühmt...
Gepfefferte Früchte mit Olivenöl
Bananen, Äpfel, Birnen und Orangen dienen in unseren Gefilden traditionell als gesunde Zwischenmahlzeit und landen auch häufig in einem erfrischenden Obstsalat. Dabei ist die Auswahl an Obstsorten in gut sortierten Supermärkten...
Perlhuhnkeulen in Proseccosauce
Wenn es etwas zu Feiern gibt, sorgt immer häufiger Prosecco als Getränk für das gewisse Prickeln. Dieser bietet im Vergleich zu teuren Sekt- oder Champagnersorten einen klaren Kostenvorteil. Ein weiteres Merkmal des italienischen...
Kichererbsensuppe mit Putenschinken
Leckere Gerichte mit Putenfleisch sind gerade im Sommer sehr gefragt. Aus heutigen Ernährungsgesichtspunkten eignet sich das Putenfleisch mit viel Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und einem dabei geringen Fett- und...
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